Wien, die einzige Hauptstadt weltweit mit nennenswertem Weinbau, beeindruckt mit vielfältigen Rebsorten und einzigartigen Weinbaugebieten. Besondere Weine wie der Wiener Gemischte Satz sowie die klimatischen und topographischen Bedingungen machen Wien zu einem besonderen Weinerlebnis.
Rebsorten und Weinbaugebiete Wien
Wien ist eine der wenigen Metropolen weltweit, die innerhalb ihrer Stadtgrenzen Weinbau betreibt. Diese einzigartige Situation bringt eine Vielfalt an Rebsorten und Weinbaugebieten hervor, die sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern.
Rebsorten
In Wien werden verschiedene Rebsorten angebaut, wobei sowohl weiße als auch rote Trauben vertreten sind. Zu den wichtigsten weißen Rebsorten gehören:
- Grüner Veltliner: Die wichtigste weiße Rebsorte Österreichs findet auch in Wien ideale Bedingungen. Der Wein zeichnet sich durch eine pfeffrige Note und frische Säure aus.
- Riesling: Diese edle Rebsorte bringt in Wien elegante Weine mit feinen Pfirsich- und Zitrusnoten hervor.
- Weißburgunder: Auch als Pinot Blanc bekannt, liefert dieser Wein harmonische und vollmundige Tropfen.
Bei den roten Rebsorten sind insbesondere folgende zu nennen:
- Zweigelt: Eine österreichische Spezialität, die in Wien fruchtige und samtige Weine hervorbringt.
- Blaufränkisch: Diese Rebsorte ergibt kräftige Weine mit intensiven Beerenaromen und würzigen Noten.
- Pinot Noir: Auch Spätburgunder genannt, liefert er in Wien feine, elegante Weine mit vielschichtigen Aromen.
Weinbaugebiete
Wien verfügt über mehrere bedeutende Weinbaugebiete, die sich durch ihre unterschiedlichen Böden und Mikroklimata auszeichnen:
- Nussberg: Dieses Gebiet im Norden Wiens ist für seine mineralischen und eleganten Weine bekannt. Die steilen Lagen bieten ideale Bedingungen für hochwertigen Weinbau.
- Grinzing: Ein traditionsreiches Weinbaugebiet, das besonders für seinen Wiener Gemischten Satz berühmt ist. Hier kann man in urigen Heurigen die Weine direkt vom Winzer verkosten.
- Stammersdorf: Im Nordosten der Stadt gelegen, bietet dieses Gebiet fruchtbare Böden und eine Vielzahl an Rebsorten, die hervorragende Weine hervorbringen.
Besondere Weine und Empfehlungen aus Wien
Ein besonderes Highlight der Wiener Weinszene ist der Wiener Gemischte Satz. Diese Spezialität entsteht aus mehreren Rebsorten, die gemeinsam in einem Weingarten wachsen und zusammen gelesen werden. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger und harmonischer Wein, der die Vielfalt der Wiener Weinlandschaft perfekt widerspiegelt.
Einige der besten Weingüter Wiens, die man unbedingt besuchen sollte, sind:
- Weingut Wieninger: Bekannt für seinen erstklassigen Wiener Gemischten Satz und andere Spitzenweine. Das Weingut hat sich einen Namen für Qualität und Innovation gemacht.
- Weingut Mayer am Pfarrplatz: Ein traditionsreiches Weingut, das historische Gebäude und erstklassige Weine miteinander verbindet. Besonders empfehlenswert ist der Grüne Veltliner.
- Weingut Cobenzl: Dieses städtische Weingut bietet nicht nur hervorragende Weine, sondern auch eine atemberaubende Aussicht auf Wien. Hier lohnt sich eine Verkostung vor Ort.
Klima und Topographie
Das Klima in Wien ist gemäßigt-pannonisch und bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Warme Sommer und milde Winter, kombiniert mit einer ausreichenden Niederschlagsmenge, fördern das Wachstum der Reben. Die Donau und der Wienerwald tragen zu einem einzigartigen Mikroklima bei, das die Reben vor extremen Wetterbedingungen schützt.
Die Topographie Wiens ist ebenfalls für den Weinbau günstig. Die Weinberge liegen meist auf sanften Hängen und bieten eine gute Durchlüftung der Weingärten. Die Böden sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und sandigen Lehmböden bis zu Schotter- und Lössböden. Diese Vielfalt trägt zur Komplexität und Qualität der Wiener Weine bei.
Fazit
Wien ist nicht nur für seine kulturellen und historischen Schätze bekannt, sondern auch für seine hervorragenden Weine. Die Kombination aus einzigartigen Rebsorten, vielfältigen Weinbaugebieten und idealen klimatischen Bedingungen macht Wien zu einem besonderen Ziel für Weinliebhaber. Egal ob Wiener Gemischter Satz oder edler Riesling – die Weine Wiens sind ein wahrer Genuss.
