Girolamo Russo San Lorenzo Etna Rosso 2022

"Lagerung bis zu 15 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich. Im Herzen der Region Carnuntum in Niederösterreich gelegen, ist Markowitsch ein familiengeführtes Weingut mit langer Tradition. Die Familie Markowitsch baut seit über 200 Jahren Wein an und heute wird das Weingut von Gerhard zusammen mit seiner Tochter geführt. Die biologisch bewirtschafteten Weingärten erstrecken sich über eine Fläche von etwa 65 Hektar. Die Trauben des Grünen Veltliners werden von Hand von etwa 35 Jahre alten Rebstöcken geerntet, die auf Böden aus sandigen und tonigen Sedimenten wachsen. Nach der Ernte und der temperaturkontrollierten Gärung in einer Mischung aus Stahl- und großen Holzfässern ruht der fertige Wein auf der Hefe in Stahl- und Holzfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Grüner Veltliner Alte Reben ist ein charaktervoller und komplexer Wein, ein klassisches Beispiel dafür, was diese österreichische Rebsorte in der Region Carnuntum leisten kann. In der Nase offenbart er ein breites aromatisches Profil mit Noten von Steinobst, tropischen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er konzentriert und reif, ausgewogen und rund. Er hat eine cremige Textur und eine erfrischende Säure. Der Abgang ist lang, warm und zart würzig. Er ist der ideale Wein zu Spargel, Schnitzel und würzigen asiatischen Gerichten."

Steckbrief zum Girolamo Russo San Lorenzo Etna Rosso 2022:

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