Dorli Muhr Samt & Seide Blaufrankisch 2022

"Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Wurzeln von Dorli Muhr reichen bis in das Jahr 1912 zurück, als Katharina Muhr von ihrer Tante 0,17 Hektar Rebfläche geschenkt wurden. Katharina war eine begeisterte Weinbauerin und Winzerin, die sich um ihre Reben kümmerte und eine kleine Menge Wein für Freunde und Familie produzierte. Als die Reben starben lag das Land brach, bis Katharinas Enkelin Dorli ihre eigene Leidenschaft für den Weinbau entdeckte. Heute betreibt Dorli ihr kleines Weingut an der Seite der ihrer Tochter Anna. Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Rotwein werden von insgesamt zwanzig einzelnen Parzellen gelesen, die sich am Südhang des Spitzerbergs befinden. Diese Lagen sind mit 15 bis 35 Jahre alten Blaufränkischreben bepflanzt. Wie der Name dieses Weines schon andeutet, liefern die älteren Reben die "Seide", während die jüngeren Reben den "Samt" bringen. In der Kellerei werden die Trauben mit minimalen Eingriffen behandelt. Sie gären spontan mit wilden Hefen, wobei ein Teil der Trauben nach traditioneller Art mit den Füßen gestampft wird. Anschließend reift der junge Wein 20 Monate lang in 1000 und 3000 Liter Holzfässern. Das Ergebnis ist ein bemerkenswert eleganter Wein mit reichem roten Fruchtcharakter sowie einer ausgeprägten Tiefe und Kraft aus den älteren Rebstöcken und der langen Lagerung."

Steckbrief zum Dorli Muhr Samt & Seide Blaufrankisch 2022:

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