Rebsorten Südafrika und die bekannten Weinsorten
In Südafrika werden zum Großteil Weißweine angebaut. Fast 70% der Rebfläche werden mit weißen Trauben wie Chennin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon bebaut, wobei ersterer die verbreiteste Rebsorte Südafrikas ist.
Der steigenden Nachfrage nach Rotweinen hat sich Südafrika aber nichts entgegengestellt und so sind rote Rebsorten auf dem Vormarsch.
Neben den weltweit bekannten Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz ist die autochthone Sorte Pinotage eine Empfehlung für alle Weinliebhaber. Diese Sorte wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in Südafrika durch Kreuzungen gezüchtet und ist in vielen Fällen ein toller Begleiter zu Schokolade.
